食育祭 2012 in ふくおか

おはようございます。

先週末の土曜日に春日クローバープラザで『第7回 食育祭 in ふくおか』が開催されました。
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ご縁あって、食育ルームで行われたトークセッションに参加させていただきました。

栄養士の坂本さんとのコラボ弁当を作り、その「お弁当」についてや「BLANC」の話、「減塩」「減カロリー」についてなどいろいろなお話をしながら、みなさんにコラボ弁当を食べていただきました。

作ったお弁当は、600キロカロリー以下で、塩分3グラム以下のもの。
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(左が「TAOcafe」さんのもの、右がBLANCが作ったものです。)

普段、できるだけ自然なものを使って体にいいお弁当を作りたいと思っているBLANCですが、塩分についてこんなに考えてお弁当を作ったのは、初めてでした。

今回この企画に、誘っていただいたおかげで、食と健康について、より考えるいい機会になりました。

ありがとうございました。

これからも、よりおいしく、からだいにいいお弁当を作って生きたいと思います。

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今日のお弁当とスープのメニューです。

『本日の日替わり』
*本日のお肉弁当
豚肉ときのこの和風炒め
*本日のお魚弁当
赤魚のチリソース
『定番弁当』
*唐揚げ弁当
*エビフライ弁当(自家製タルタルソース付)
*ハンバーグ弁当
*BLANC弁当

お弁当はすべて500円です。

本日のスープ サトイモと水菜のお味噌汁(いりこだし)
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おいしい野菜!料理!
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by blanc0908 | 2012-11-05 09:43 | イベント